NOS CAFÉS DE SPÉCIALITÉ

Nous sélectionnons pour vous des cafés de spécialité 100% arabicas issus des meilleures variétés et plantations au monde.
Notre crédo : Traçabilité, Saisonnalité et Achat en dehors de la bourse. 
Chez ETIOCA, découvrez une nouvelle façon de consommer votre café :)

MÉTHODES ESPRESSOS

Espresso • Pure origine

2cl
2.50
€

Double espresso • Pure origine

4cl
EXTRACTION RECOMMANDÉE • Intense et expressif
3.50
€

Long • Pure origine

5cl
Eau chaude • Double Espresso
3.50
€

Accord avec un chocolat Bean to Bar

0.70
€

MÉTHODES Filtres

Cascara

20cl
Cerises de café infusées
4.00
€

V60

20cl
Demandez nos origines du moment.
4.50
€

Accord avec un chocolat Bean to Bar

0.70
€

Latte

Espresso Macchiato

8cl
Espresso • Lait moussé
3.00
€

Cortado

12cl
Espresso • Lait moussé
3.00
€

Cappuccino

20cl
Espresso • Lait moussé
3.50
€

Latte

25cl
Espresso • Lait moussé
4.00
€

Mocaccino

25cl
Double espresso • Chocolat • Lait moussé
4.50
€

Flat white

25cl
Double espresso • Lait moussé
4.30
€

Chocolat Chaud

25 cl
Demandez nos %
4.80
€

Matcha Latte

20cl
Mélange de Matcha
4.80
€

Chaï Latte

20cl
Thé noir Rukeri • Poudres d'épices • Lait moussé
5.00
€

Dirty Chaï

25cl
Double espresso 83+ • Thé noir Rukeri • Poudres d'épices • Lait moussé
5.00
€

Golden Latte

20cl
Curcuma, Anis.
4.50
€

Choco Chaï

25cl
Thé noir Rukeri • Poudres d'épices • Chocolat • Lait moussé
5.00
€

BOISSONS DE saison

Cold Brew

20cl
Café infusé à froid (18h)
5.00
€

Affogato

Double espresso sur boule de glaçe + granola
6.00
€

Cold Brew Tonic

20cl
Café infusé à froid + Tonic + Tranche de citron
5.50
€

Espresso Tonic

20cl
Double espresso + Tonic
5.50
€

FORMULES

FORMULE CAFÉ + COOKIE

Double espresso du jour • Cookie au choix
7.00
€

FORMULE FILTRE + COOKIE

V60 Micro Lot • Cookie au choix
8.00
€

FORMULE FLAT WHITE + COOKIE

Flat White • Cookie au choix
7.80
€

FORMULE CAFÉ + GATEAU DU MOMENT

Double espresso du jour • Gateau du moment
8.20
€

FORMULE FILTRE + GATEAU DU MOMENT

V60 Micro Lot • Gateau du moment
9.20
€

FORMULE FLAT WHITE + GATEAU DU MOMENT

Flat white • Gateau du moment
9.00
€
Extra

Lait Végétal - Avoine

0.50
€

LES BOISSONS

Thés • Infusions

Himalaya

25 cl
Thé noir, Gingembre, Cardamome, Cannelle, Clou de girofle.
4.00
€

Bombay

25 cl
Thé noir, Cardamome, Clou de girofle et Cannelle.
4.00
€

Oolong • Thé bleu

25cl
Un thé semi-fermenté équilibré et savoureux au goût sucré et fruité.
4.00
€

Berlin

25cl
Rooibos, Chanvre, Carotte, Maté et Papaye.
4.00
€

Thé vert Sencha Bio

25cl
Un thé intense à base de sencha vert au goût typique d'algues herbacées.
4.00
€

Earl Grey Bleu

25 cl
Thé Rukeri noir, bleuet et bergamote.
4.00
€

Camomille

25cl
Fleurs de camomille entière biologique.
4.00
€

Jus PÉTILLANT

Community Cola

Avec ou sans sucre
5.00
€

Eau Gazeuse

25cl
San pellegrino
3.50
€

Jus pétillant • UNAJU

25cl
Manufacture de Bordeaux
4.60
€

JUS FRAIS (8h-14h00) & Nectars

Détox

25 cl
Pomme , Carotte, Gingembre
4.50
€

ACE

25 cl
Orange, Carotte, Citron
4.50
€

Vitaminé

25 cl
Pomme, Carotte, orange
4.50
€

Pomme, Orange ou Carotte.

Ingrédient unique.
4.50
€

Nectar

25 cl
NOS JARDINS IMPARFAITS • Jura
5.50
€

Soda Botanique

33cl
NOS JARDINS IMPARFAITS • Jura
5.00
€

BOISSONS ALCOOLISÉES

Aucun produit dans cette catégorie.
ATTENTION
Il est interdit de vendre de l'alcool à des mineurs de moins de 18ans. Il est interdit de vendre à crédit des boissons alcooliques. Il est interdit de se trouver en état d'ivresse manifeste dans les lieux publics.
Nous ne pouvons servir de l'alcool que dans le cadre d'un repas conséquent. 
Extra

Lait Végétal - Avoine

0.50
€

Restauration

REPAS 

EN SEMAINE UNIQUEMENT (11h30-14h00) / SUR PLACE ET À EMPORTER

Double tartines

Salade, Deux tartines du brunch au choix.
19.00
€

Plat du jour

Croque Madame
12.50
€

Fruits Frais

Fruits du moment
7.50
€

Brunch à la carte

Formules

9h00-14h00 / SUR PLACE ET À EMPORTER
Les formules ne peuvent donner lieu à un changement.

Petit déjeuner à la française

Pain toasté (confiture, beurre) + Jus d'orange frais + Double espresso ▌+2€ Boisson lactée • +2€ V60
10.00
€

Formule Brunch

Double espresso + Jus du moment + Avocado Toast + Pancakes sirop d'érable ▌+2€ Boisson lactée • +2€ V60
25.00
€

Formule Brunch Enfant

Babyccino ou Chocolat chaud + Oeuf Brouillés + Avocat + Pancake + Granola bowl
12.50
€

Salé, Dessert & Goûter

SALÉ : 9H00 à 14H00 (SUR PLACE ET À EMPORTER)
SUCRÉ : 9H00 à 17h30 (SUR PLACE ET À EMPORTER)

Tartine Truite Fumée Française

Salade, Tomates, Cream cheese, Avocat, Truite, Citron, Baie de goji, Radis.
17.00
€

Tartine Burrata di bufala

Salade, Tomates, Burrata de bufflonne, Huile d’olive IGP, Pêches rôties,Pistache, Crème balsamique, Myrtille. Jambon cru +1€
15.50
€

Egg Bun

Salade, Tomates, Cream Cheese, Avocat, Oeufs brouillés, Bacon, Oignons frits. (8mn d'attente)
14.90
€

Automne Avocado Toast

Salade, Tomate, Houmous au curry et patate douce, Avocat, Fêta, Oeuf poché, Noix, Fêve, Patate douce rôtie.
13.20
€

Tartine Chèvre

Salade, Tomates, Chèvre frais, Miel, Figue, Patate douce, Noix. Jambon cru +1€
17.00
€

Burrata di bufala

Burrata de bufflonne, Crème balsamique, Huile d’olive IGP.
8.20
€

Oeufs brouillés

Pain toasté, Cumin.
4.50
€

Pancakes - Sirop d'érable

Sirop d'érable, Fromage blanc, Fruits frais, Granola.
9.00
€

Pancakes - Pâte à tartiner

Pâte à tartiner, Chantilly, Fruits frais.
9.00
€

Pancakes - Coulis de fruits

Coulis, Chantilly, Granola, Fruits frais.
9.00
€

Brioche perdue - Caramel

Glace Vanille, Fruits frais, Pécan caramélisées, Chantilly
9.50
€

Brioche perdue - Pâte à tartiner

Glace noisette, Fruits frais, Chantilly.
2.50
€

Granola bowl

Fromage blanc (3%), Granola, Fruits frais, Coulis de fruits.
6.30
€

Fruits frais

Fruits du moment.
7.00
€

Cookies

Chocolat Noisette / Chocolat Macadamia.
3.80
€

Tartines

Pain toasté, beurre, confiture.
6.00
€

Gateau du moment

Selon recettes du moment
5.00
€