Anthony Menard

Barista et Torréfacteur, ancien pilote moto, le café de spécialité est une évidence depuis plusieurs années

Je n'ai consommé que des espressos pendant très longtemps, jusqu'à ce que je tombe amoureux d'un Salvador nature en chemex.

C'est sur une idée folle que j'ai eu l'envie de créer Etioca et de suivre Lucas dans cette aventure.

Ma principale qualité ? Ma détermination 😄

Mon principal défaut ? Il m'arrive d'être tête en l'air…